- 马广智,徐军,唐玫,方展强
在实验室条件下 ,分别向水中加入不同质量浓度的臭氧处理草鱼鱼种 ,研究臭氧处理对鱼的肠组织蛋白酶和淀粉酶活性的影响 .实验结果表明 :用 0 14、0 2 7、0 4 5mg/L臭氧处理草鱼时 ,随着臭氧质量浓度的增加 ,草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性逐渐下降 ;对于同一质量浓度 ,随着处理时间的延长 (6、12、2 4和 72h)蛋白酶和淀粉酶活性亦呈下降趋势
2001年04期 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 32k] - 唐玫,马广智
从草鱼 (Ctenopharyngodenidellus)头肾中分离淋巴细胞 ,利用DMEM培养液 ,采用MTT比色法 ,测定草鱼头肾淋巴细胞在体外受特异有丝分裂原植物凝集素 (PHA)刺激下发生的转化率 ,研究在细胞培养过程中不同因素对淋巴细胞转化率的影响 ,以期建立一种较可靠的鱼类免疫学研究技术 .实验表明 ,头肾淋巴细胞体外增殖受PHA浓度、小牛血清浓度及温度条件影响 .PHA的最佳质量浓度为 80mg/L ,小牛血清的最佳体积分数为 15 % ,最适温度范围是 2 8- 30℃ .实验结果还表明 ,采用MTT比色法测定鱼类淋巴细胞体外转化率是一个既方便又可靠的方法
2001年04期 5-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 37k] - 崔淼,赵俊,陈湘粦
研究卷口鱼的年龄和生长特点 ,得出卷口鱼的体长与鳞长的关系式为 :L =5 0 974 + 33 15 9R ;体长与体质量的关系式为 :m =1 395 2× 10 - 5L3 10 62 ,以及卷口鱼的生长方程、体质量生长速度 (dm/dt)、体质量生长加速度 (d2 m/dt2 )、体长生长速度 (dl/dt)和体长生长加速度 (d2 l/dt2 )方程
2001年04期 9-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 56k] - 刘美莲,李楚华,吴育槐,宋靖芳,董川宏,肖鹏
探讨牛磺酸制剂对D -半乳糖诱导的学习与记忆障碍的预防及改善作用 ,以及牛磺酸对脑内微量元素Zn含量的影响 .结果表明 :①药物对照组 (腹腔注射D -半乳糖共 6周 ,10d后进行行为训练 )动物学习记忆能力显著低于空白对照组和生理盐水组 (P <0 0 1) ;药物组Ⅰ (腹腔注射D -半乳糖 6周 ,并从第 3周起加注射牛磺酸制剂 )和药物组Ⅱ (腹腔注射D -半乳糖共 6周后改注射牛磺酸制剂共 10d)的学习记忆能力与空白对照组和生理盐水组比较无显著性差异 (P >0 0 5 ) .提示适量的外源性牛磺酸能有效地预防或改善D -半乳糖诱导的学习与记忆障碍 .②药物对照组动物脑中微量元素Zn的含量明显低于空白对照组和生理盐水组 (P <0 0 1) ;药物组Ⅰ脑内Zn的含量明显增加(P <0 0 1) ;药物组Ⅱ脑内Zn的含量高于空白对照组和生理盐水组 ,但没有统计学意义 (P >0 0 5 ) .提示牛磺酸预防或改善D -半乳糖诱导的学习记忆障碍可能与微量元素Zn的含量有关
2001年04期 16-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 34k] - 李楚华,刘美莲,郑岩,董川宏,肖鹏
采用三等分辐射式迷宫为训练模型 ,分别给小鼠、大鼠腹腔注射D -半乳糖 (5 0mg/kg .d) ,观察动物学习记忆能力的变化 .结果表明 :D -半乳糖对不同动物的学习记忆均产生抑制作用 ,但对小鼠的抑制作用似乎更明显 .表明D -半乳糖对不同的动物所诱导的学习记忆障碍有差异 ,为筛选不同的动物模型提供一定的依据
2001年04期 21-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 24k] - 刘文晓,许世彤,彭丽芳,肖鹏
应用电生理学技术结合行为学方法 ,探查了大鼠在明暗分辨学习后额叶皮层的突触效能变化 .结果表明 :多数动物 (6 4 .7% )出现突触传递效能的增强变化 ,少数 (11.8% )出现降低变化或不明显变化 (2 3.5 % ) ;并且 ,学习后检测到的突触效能增强变化还可随行为作业的迅速变更而相应改变 ,即随行为的消退而恢复 ,又随行为的再学习而再次出现增强变化 .本文并就结果予以讨论
2001年04期 25-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 53k] - 高云超,朱文珊,陈文新
不同耕作方法对土壤真菌数量影响不大 ,但对真菌群落结构和种群构成却有显著的影响 ,翻耕 0 - 10cm土层土壤真菌群落含有 2 9种真菌 ,其中以Chrysosporiummerdarium为优势种 ,Acremoni umbutyri为亚优势种 ;翻耕 10 - 2 0cm土层含有 17种真菌 ,以SterileblackA为优势种 ,Stachybotryschartarum为亚优势种 ;翻耕 2 0 - 30cm土层含有 10种真菌 ,其中以Chaetomiumbostrychodes为优势种 ,SterileblackA为亚优势种 .铁茬 0 - 10cm含 16种真菌 ,其中SterileblackA是优势种 ,Chaetomi umbostrychodes为亚优势种 ;铁茬 10 - 2 0cm土层含有 2 6种真菌 ,优势种为SterileblackA ,亚优势种种为Talaromycesflavus,铁茬 2 0 - 30cm含有 14种真菌 ,其中Chaetomiumbostrychodes为优势种 ,Ta laromycesflavus为亚优势种 .免耕 0 - 10cm土层由 2 3种真菌构成 ,Trichodermaviride和T .koningii为优势种 ,Talaromycestrachyspermus为亚优势种 ;免耕 10 - 2 0cm土层由 14个种类构成 ,Talaromycestra chyspermus为优势种 ,Eupenicilliumbrefeldianum为亚优势种 ;免耕 2 0 - 30cm土壤由 9种真菌组成 ,其中Talaromycestrachyspermus为优势种
2001年04期 30-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 62k] - 张玲华,邝哲师,陈薇,张宝玲
从广东台山养虾塘底污泥中采用平板涂布法分离光合细菌 ,得到一株活性较高的沼泽红假单胞菌 (Rhodopseudomonaspalustris) ,并对其培养特性进行了初步探讨 ,结果表明 :菌株最适生长温度为2 5 - 30℃ ,光照强度为 15 0 0 - 30 0 0lx ,适当地添加酵母膏有利于菌体繁殖 ,酵母膏的最适添加量为质量分数 0 15 % ,盐度范围在质量分数为 0 1% - 3%均能生长
2001年04期 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 25k] - 靖元孝,陈兆平,杨丹菁
研究香根草在形态和生理上对淹水的反应 .实验结果表明 ,香根草完全淹水 5个月仍能存活 .在部分淹水条件下 ,香根草分蘖和株高的变化状况与对照组 (陆生条件 )没有明显差异 ,而净光合速率比对照组强 .香根草是一种两栖植物 ,可在河岸、库岸等水位波动地区种植
2001年04期 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 33k] - 李煜祥
研究观察银杏 (GinkgobilobaL .)大孢子母细胞发生和大孢子的形成过程 .结果表明银杏大孢子发生在 4月中旬 .从孢原细胞到雌配子体游离核时期 ,要经历几个不同的发育阶段 .未成熟的大孢子母细胞是近菱形的 ,并被一层较厚的细胞壁所围绕 .初期一个大细胞核位于细胞的中央 ,各种细胞器散布在细胞质中 .将要成熟时 ,大孢子母细胞以胚珠纵轴的方向伸长 .当大孢子母细胞的长度大于宽度的 3- 4倍时 ,即进入成熟阶段 ,并出现较大的液泡 .随后大孢子母细胞开始发生减数分裂 ,形成一纵列四分体大孢子 .但到后来只有合点端的一个是具功能的 ,珠孔端的 3个大孢子逐渐退化消失 .具功能的大孢子进行有丝分裂 ,形成众多雌配子体游离核
2001年04期 44-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 145k] - 周先叶,李鸣光,王伯荪
对黑石顶森林群落中黄果厚壳桂幼苗一年的生长与影响幼苗生长因子的相关性分析结果表明 ,土壤中氮、磷、钾含量与幼苗生长呈正相关 ,土壤有机质含量和pH值也间接影响幼苗生长 .在水分和光照强度变化较大的群落中 ,幼苗生长与土壤水分含量呈正相关 ,与林内光照强度呈负相关 .群落中幼苗密度较大将促进 1年生幼苗的生长 .各影响因子主要与 1- 3年生幼苗的生长具有显著的相关性 ,而 3龄以上幼苗的生长与各因子间无显著的相关性
2001年04期 50-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 44k] - 孙玲,张媛,赖来展
以黑米为材料 ,设计乙醇体积分数、乙醇酸碱度和浸制时间 3个因素 ,在 3个不同水平上进行黑米酒的浸制实验 ,分析比较了黑米酒的黄酮和色素含量 .结果表明 ,3因素中 ,对黄酮含量影响效应为浸提时间 >乙醇体积分数 >乙醇酸碱度 ,而对色素含量影响效应则为乙醇酸碱度 >乙醇体积分数 >浸提时间 ;乙醇的体积分数为 4 0 % - 6 0 %、酸碱度pH4有利于黄酮和色素的浸出及色泽的改善 ;3d的浸提时间可最大限度溶解黄酮物质 ,且对黑米色素溶解较好
2001年04期 55-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 28k] - 张雁
研究葛根保健饮料中黄酮类化合物的稳定性 .结果表明 ,葛根黄酮在酸性、低温及避光条件下较稳定 .在弱酸性条件下 ,质量分数分别为 8% - 9%蔗糖、0 .0 5 %Vc、0 .5 % - 0 .7%的 β -环糊精对葛根饮料中的黄酮类化合物具有保护作用 ,可提高其热稳定性
2001年04期 59-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 33k] - 池建伟,张名位,徐志宏,魏振承,孙玲,王志坚
在系统评价河东乌麦、黑优粘米和粤引黑大豆 1号主要营养成分的基础上 ,以河东乌麦为主要原料 ,配伍黑优粘米、粤引黑大豆 1号等辅料 ,采用原料发芽处理等工艺技术 ,研制开发出河东乌麦胚芽营养麦片新产品 .原料通过发芽处理可以明显提高其维生素B1、B2 、C和维生素E的含量 .3种主要原料的合理配比使制成的麦片营养全面、平衡 ,具有良好的冲溶性和适口性
2001年04期 63-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 40k] - 肖常沛,杨竹青
水培试验表明 :一定范围内 ,增加溶液中镁质量浓度 ,显著促进黄瓜、小白菜植株生长 ,适宜的镁质量浓度为 4 0mg/L .随着溶液中镁质量浓度的增加 ,黄瓜、小白菜植株中镁含量显著增加 ,明显抑制植株对N、K、Ca元素的吸收 .植株中K /Mg、Ca /Mg养分比值与植株生长关系密切 .缺镁时 ,黄瓜、小白菜叶片过氧化物酶活性升高 ,超氧化物歧化酶活性下降 ,黄瓜根系输导组织异常 ,小白菜叶片栅栏和海绵组织细胞排列紊乱
2001年04期 68-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 60k] - 魏振承,张名位,王志坚,徐志宏,池建伟,孙玲,张雁
首次提出稻米碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法 ,即采用同一半粒稻米在测定了碱消值 -糊化温度后 ,继续测定其直链淀粉含量 .取远胚端半粒籼稻米在质量分数为0 .5 %NaOH溶液中保持在 30℃的恒温箱中 2 3h ,按农业部部标准米质测定方法 (NY147- 88)中碱消值的判断依据与方法 ,可以较准确地测定其碱消值 -糊化温度 ,测定结果与农业部部标准方法的结果一致 ;将测定了碱消值 -糊化温度后的半粒稻米及其消解液在沸水浴中继续分散 ,用乙酸调节pH值后 ,按碘蓝比色法可以进一步测定其直链淀粉含量 ,其结果与国家标准稻米直链淀粉含量的测定方法 (GB/T15 6 83- 1995 )的结果差异不显著 .发芽的结果表明 ,近胚端半粒稻米的发芽率在 90 %以上 .取半粒稻米一体化测定其碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量 ,留半粒稻米繁种 ,既可以提高材料的利用率 ,减少分析误差 ,又可以提高稻米品质改良的有效性
2001年04期 73-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 42k] - 丘银清,侯任昭,江如蓝
水稻对丁草胺和乙草胺的抗性存在着明显的差异 .在芽期和苗期 ,0 .18μmol/L的乙草胺对水稻生长的抑制作用与 8.80 μmol/L丁草胺的抑制作用相似 .乙草胺对水稻种子萌发时GA3 诱导的α 淀粉酶活性的抑制作用明显比丁草胺强 .丁草胺可以显著诱导抗除草剂的GST(谷胱甘肽硫转移酶 )的活性 ,而乙草胺无明显诱导作用 ,因此水稻对乙草胺的抗性较差
2001年04期 79-83页 [查看摘要][在线阅读][下载 47k] - 谭龙飞,武伟,杨连生
研究了以阿拉伯树胶和麦芽糊精为壁材 ,喷雾干燥法制备微胶囊化肉桂醛的工艺条件 .探讨了壁材组成、乳化剂用量、固形物浓度、芯壁比、进风温度、进料速度、喷射压力等对微胶囊化效果的影响 .经过正交试验 ,确定了最佳工艺条件 .实验结果表明 ,阿拉伯胶和麦芽糊精的最佳配比为 1∶1,蒸馏单甘酯的用量 0 .4 % (质量分数 ) ,固形物质量分数为 4 0 % ,芯材与壁材的配比为V∶m =1mL∶10g,喷雾干燥最佳工艺条件为 :进风温度 2 2 5℃ ,进料速度 2 10mL/h ,喷射压力 180kPa
2001年04期 84-87页 [查看摘要][在线阅读][下载 41k] - 贺立红,韩锡君,龙肖媚,何红卫,宾金华
用 1mg·mL- 1的茉莉酸甲酯 (methyljasmonate ,简称Me -Ja)处理 4叶期烟草 (NicotianatalacumL .)幼苗 ,然后接种黄瓜花叶病毒 (Cucumlezmosaicvirus,CMV) ,一定时间后分析可溶性蛋白、还原糖、游离氨基酸含量变化 .实验结果表明Me -Ja处理降低了 3个品种烟草幼苗的蛋白质、氨基酸和还原糖含量 ,但Me -Ja处理后接种CMV对 3个品种烟草幼苗的蛋白质、氨基酸和还原糖含量的影响结果不一致 ,有的降低 ,有的升高 ,因此蛋白质、氨基酸和还原糖与抗病性的关系可能不密切 .
2001年04期 88-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 72k] - 林正眉,莫熙穆,彭建宗,程惠青2001年04期 95-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 20k]
- 林雄,张孝祺,李崇阳,申秀华2001年04期 98-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 28k]
- 黄小光,丘银清,林雄2001年04期 101-102页 [查看摘要][在线阅读][下载 13k]
- 徐志宏,谢笔钧,池建伟,魏振承2001年04期 103-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 25k]
- 田兴山,江学斌,沈会芳,冼海辉,谢双大2001年04期 106-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 14k]
- 刘琳,王文斌2001年04期 108-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 42k]
- 张凤君,郑文彪,方展强,伍育源,聂湘平,蓝崇钰2001年04期 112-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 72k]
- 张名位,郭宝江
综述了水果蔬菜抗氧化作用的物质基础及其可能机理和评价方法 .不同类型不同品种的果蔬抗氧化活性差异较大 ,其机理可分为 :(1)清除活性氧自由基 ;(2 )增强抗氧化酶活性 ;(3)阻断脂质过氧化链式反应 ;(4)减少DNA损伤 .果蔬抗氧化作用的物质基础除维生素C、维生素E、β -胡萝卜素和微量元素外 ,还与茄红素、黄酮、花青素、儿茶素等黄酮类化合物密切相关 ;其抗氧化特性可能是多种营养成分和活性物质综合作用的结果 ,评价指标可以用总抗氧化活性和氧化 -还原当量表示
2001年04期 115-121页 [查看摘要][在线阅读][下载 78k] - 李韶山,王艳
在阐述了可持续发展的内涵和开展可持续发展教育必要性的基础上 ,以生物多样性和光合作用的教学为例 ,探讨了结合生物学科有关课程的教学 ,采用渗透的方式开展可持续发展教育的可行性 ,使学生在专业课的学习过程中进一步提高环境保护意识 ,树立可持续发展观念
2001年04期 122-127页 [查看摘要][在线阅读][下载 31k] 下载本期数据